古賀でございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の晩御飯はグラタンでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

古賀の大好物です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いい感じに焦げ目がついています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

粉チーズをかけて焼くとちょっとプロっぽいグラタンになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっとした豆知識です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆知識ついでに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グラタンの起原になったのが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スウェーデンの家庭料理で、宗教家の「ヤンソンさん」も思わず食べてしまう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

という意味で「ヤンソンさんの誘惑」という名前がつけられたそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※諸説あります。ヤンソンさんは実在したけど関連性がないって話もあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本場はアンチョビとポテトを使うそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

古賀家では、鶏肉と玉ねぎとキノコ（今回はシメジ）を主に使います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豊橋出身の友人宅では「鶏肉　玉ねぎにほうれん草　ニンジン　ウズラの卵の水煮」が入るそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回はホワイトソースのグラタンでしたが、ナスとひき肉のトマトソースでのグラタンも大好きです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チーズのっけて焼くと美味しさとカロリーが倍増しますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、誰にも理解してもらえないのですが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グラタンをおかずにお米を食べるのが大好きだったりします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリアじゃないんです！！グラタンをおかずにご飯を食べるのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この違いを理解してもらえなくていつも苦労します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わざわざドリアにしなくていいから！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリアだとお米がベチャベチャになるし、グラタンの総量が減るでしょう！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（ドリア派の人ごめんなさいっっ）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上　ビーフシチューはパン派　ホワイトシチューはお米派の

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

古賀がお送りいたしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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