埼玉県川口市|戸建てリフォーム、マンションリフォーム、再建築不可物件リノベーション、インダストリアルリノベーション、リフォーム補助金に強い地域密着工務店が手掛けるヤマギワのリフォーム

インスタグラム Facebook

あくあぱっつぁ

TOPICS

Event Blog Information
ヤマギワのリフォームの
イベント・ブログ・お知らせ掲載
リフォーム

ブログ

Blog
お得な情報やプライベートでの出来事等アップしていきます。お見逃しくなく~
2020/09/30
ブログ

あくあぱっつぁ

 

 

 

 

 

最近釣りの写真がたまっています。古賀です。

 

 

 

 

 

この日は、防波堤際に仕掛けを落とし込んでいく「ヘチ釣り」をやっておりました。

 

 

 

 

 

軽い重りと針のみのシンプルな仕掛けをゆっくりと沈めていくと

 

 

 

 

 

ガツンと引き込みます。竿先が柔らかいのと特殊なリールのため魚とのスリリングなやり取りが楽しめます。

 

 

 

 

 

↑特殊なリール「タイコリール」

 

 

 

 

 

魚がかかった時に糸が出る量を調整してくれるドラグ機能のないリールです。

 

 

 

 

 

デザインがかっこいい(魚は友情出演のメジナくん 前釣れたやつ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日釣れた魚は、フッコ(スズキの小さいの)とカイズ(クロダイの小さいの)です。

 

 

 

 

 

両方とも夏が旬なのでおいしいのですが

 

 

 

 

 

お刺身にするのが中途半端なサイズなうえ

 

 

 

 

 

個体によっては磯臭かったりするので

 

 

 

 

 

今回はイタリア人が大好きなアクアパッツァで食すことに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

刻んだニンニク

 

 

 

 

 

オリーブオイルとともに焦げ目をつけます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いい感じの色ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トマト・アサリ・マイタケ・白ワインなどを入れ

 

 

 

 

 

塩胡椒で味を調えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バジルとパセリを振りかけて完成

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肝心のお味の方は・・・

 

 

 

 

 

スズキは、脂がのっていてしっかりした味わいで身がふわっふわですね。

 

 

 

 

 

クロダイは、淡白で上品な感じですが旨味がしっかりと感じられます。こちらも身がふわっふわです。

 

 

 

 

 

そして何よりも魚の旨味を十分に吸った野菜とスープが絶品でした。

 

 

 

 

 

フランスパンを買っておけばよかったと後悔。

 

 

 

 

 

スープがしみ込んだフランスパン・・・きっと最高だったろうな~

 

 

 

 

 

アクアパッツァ 堪能致しました。

 

 

 

 

 

ということで意外と魚料理ができる古賀がお送りいたしました。

 

 

 

 

 

食べるまでが釣りの精神で今後もお送りいたしますのでよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

▲▽▲▽▲▽ 修繕・リフォーム・リノベーション ▲▽▲▽▲▽

のことならヤマギワのリフォーム山際建設にお気軽にご相談ください

水廻りリフォーム、内装リフォーム、外回りリフォーム
性能向上リフォーム、リノベーション

再建築不可物件リフォーム 等

無料相談・無料見積

お電話かお問い合わせフォームより

お気軽にご連絡ください。

■お電話でのお問い合わせは

0120-710959

■お問い合わせフォームはこちら

 

 

 

 

 

リフォーム メニュー
山際建設 お家づくり連動型サービスリンク