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とても贅沢じゃなイカ?

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2019/03/20
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とても贅沢じゃなイカ?

 

 

 

 

 

 

こんにちは イカです・・・じゃなかった 古賀です。

 

 

 

 

 

親戚から釣りたてのヤリイカをもらいました。(ご友人から戴いたのをおすそ分けしてくれました)

 

 

 

 

 

大ぶりのヤリイカで船上で神経締めをしたので、鮮度は抜群

 

 

 

 

 

早速お刺身に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゲソ エンペラも含めてお刺身に

 

 

 

 

 

鮮度抜群 プリップリの歯ごたえがたまりません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イカと卵黄と醤油でイカ卵黄を作りました。少し甘めの醤油がたまらなく合います。

 

 

 

 

 

今回は和歌山の日本酒 紀土(きっど)を飲んでいましたが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我慢できずにオンザライス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

禁断の味です。最高の贅沢ですね。

 

 

 

 

 

至福の時を過ごしましたとさ

 

 

 

 

 

手についたイカスミがまだ落ちない古賀がお送りいたしました。

 

 

 

 

 

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