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カンカン焼きという最強の貝の食べ方

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2020/05/25
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カンカン焼きという最強の貝の食べ方

 

 

 

ちょっといいポン酢を買いました 古賀です。

 

 

 

1本820円しました。結構お高めなポン酢です。

 

 

 

調味料を高級なものにするとブルジョアになった気がしますよね。

 

 

 

何故わざわざ高いポン酢を買ったかというと・・・

 

 

 

 

 

 

伊勢湾産カンカン焼セットを買ったからです。

 

 

 

カンカン焼はその名の通り缶の中に

 

 

 

貝をぶっこんで、お酒かお水を入れて蒸し焼きにする料理です。

 

 

 

この日は、サザエ カキ ホンビノス貝 ヒオウギ貝が入っていました

 

 

 

 

 

 

こんな感じでカセットコンロにセットして待つこと15分

 

 

 

貝が口を開けたら完成です。

 

 

 

 

 

 

もうプリップリですね。おいしい

 

 

 

実に味わい深い

 

 

 

 

 

 

ここで高級ポン酢の登場です。

 

 

 

大阪の旭食品さんの旭ポン酢

 

 

 

スダチ 柚子 ユコウなどの柑橘系がはいっており

 

 

 

貝などの強い味のものと組み合わせても負けません

 

 

 

色々な具材に合うので是非お試しを

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あくる日は、千葉県産のホンビノス貝です。

 

 

 

大特価キャンペーン中で

 

 

 

4kgくらい買ったのに送料込みで3000円くらいでした

 

 

 

こちらもカンカン焼で

 

 

 

 

 

 

開いた貝が実に美味しそうです。

 

 

 

こちらは、ポン酢がいらないほど塩気がありましたね

 

 

 

ということで、カンカン焼をお送りいたしました。

 

 

 

 

 

 

他の人たちがお手入れとかのブログとか書いているので

 

 

リフォーム関係ない内容でいいかなと

 

 

 

 

 

缶の下に出汁のたっぷり出た汁が残るので

 

 

 

お粥とか汁物にするととてもおいしいですよ

 

 

 

今回は海産物お得に買えました。

 

 

 

今回食べたのは貝ですが、我が家のエンゲル係数はうなぎ登り

 

 

 

古賀がお送りいたしました。

 

 

 

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